Air Fryer Brot

Zutaten:

300 g Milch
1 EL Lieblings Birne oder Zitronensaft
10 g frische Hefe
1 TL Honig
250 g Dinkelmehl Type 630
250 g Weizenmehl 1050
1 TL Meersalz
2 EL Kürbiskerne
3 EL Sonnenblumenkerne
1 EL Chiasamen

Zubereitung:

Daie Milch, Lieblings Birne, Hefe und Honig in den Thermomix geben und 2 Min./37 Grad/Stufe 2 erwärmen.

Das Mehl und das Meersalz hinzufügen und den Teig 4 Minuten kneten.

Anschließend die Kürbiskerne, Chiasamen und Sonnenblumenkerne hinzufügen und den Teig nochmal 1 Minuten kneten.

Den Teig in die große Nixe geben und ca. 1 Stunde gehen lassen.

Den Teig auf die mit dem Streufix bemehlte Teigunterlage geben und zu einem Brotlaib falten.

Die Lily mit Kokosöl fetten und mit dem Streufix mehlen.

Den Brotlaib in die Lily legen und mit dem Deckel verschließen. Lege das Gitterrost vom Air Fryer ganz unten auf den Boden und stelle die Lily darauf. Eventuell musst Du kurz das obere Schutzgitter etwas herausziehen, damit die Lily in den Air Fryer passt.

Das Brot wird bei Airfry 55 Min./200 Grad gebacken.

Nimm bitte den Deckel von der Lily ab und backe das Brot weitere 5 Minuten.

Stürze das Brot sofort auf das Kuchengitter und lass es abkühlen.

Guten Appetit.