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Sigrid Bruch
Pampered Chef • Edelschmaus • Thermomix
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Käsekuchen Muffins

Streuselkuchen 1
Streuselkuchen 2

Zutaten:

  • 100 g weiche Butter
    120 g Zucker
    2 Eier
    1 Päckchen Vanillezucker
    Saft und Schale einer halben Zitrone
    500 g Quark
    60 g Mehl
    ½ TL Backin
    Mandarinen zur Dekoration (muss aber nicht unbedingt sein)

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 40 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

Den Teig mit einen Eis Portionierer in das Muffinblech füllen und mit Mandarinen dekorieren. Die Muffins bei 180°C ca. 20-30 Min backen.

Nach dem Backen noch etwas im Backofen ruhen lassen.