Schnelles und saftiges Baguette

Zutaten:

• 300 g Wasser
• 40 g Hefe
• 1 Teel. Honig
• 500 g Mehl
• 1 - 1 ½ TL Salz
• 20 g Omas Butteröl

Zubereitung:

Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Minuten, bei 37 °Stufe 2 erwärmen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten kneten.

Den Teig entnehmen und mit bemehlten Händen zu zwei langen Rollen formen und auf den Zauberstein von Pampered Chef legen. Das Baguette mit einem Messer schräg einschneiden und mit Wasser benetzen.

Das Baguette in den kalten Backofen geben und bei 220 Grad (unterste Schiene) ca 20-25 Minuten backen.