Erdbeer Bruschetta

Zutaten Teig:

• 10 Scheiben frisches Baguette
• 1 EL Omas Butteröl oder Butter
• 10 Erdbeeren (in Scheiben gehobelt)
• 2 EL Creme Fraiche
• 1 Spritzer Zitronensaft oder sanfte Traube
• 1 ½ TL brauner Zucker
• Balsamico – Creme
• Einige Basilikumblätter

Zubereitung:

Den Backofen auf 200° vorheizen.

Creme Fraiche mit dem Zitronensaft bzw. sanfte Traube und 1 TL Zucker zu einer Creme vermischen.

Die Butter im Rockcrock Topf erhitzen und die Baguettescheiben darin rösten.

Den Topf vom Herd nehmen.

Auf den Baguettescheiben die Creme verteilen, mit den Erdbeeren belegen und dem restlichen braunen Zucker bestreuen.

Anschließend im Backofen für ca 5 Minuten gratinieren.
Das Erdbeer Bruschetta mit Balsamico und Basilikumblätter dekorieren.

Guten Appetit.